mňam-mňam.cz: Pro ty co nemají čas na vaření

Recepty

Smažená brokolice s česnekovou omáčkou

  • Zařazení: teplá kuchyně
  • Náročnost: mírně pokročilý
  • Příprava: 30 minut
  • Dieta:nezadáno
  • Porcí: 4
  • Kuchyně:česká kuchyně
  • Zobrazeno: 1032x

Potřebné suroviny

  • 4 stroužkyčesnek
  • sůl, pepř
  • 4 lžíceolivový olej
  • 500 gbrokolice
  • 2 ksvejce
  • olej na smažení
  • hladká mouka
  • strouhanka

Postup

Brokolici rozdělte na růžičky, stonek oloupejte. Vše vsypte do osolené vařící vody a uvařte do poloměkka, sceďte, nechejte vychladnout.

Během chladnutí brokolice si připravte česnekovou omáčku:

Očistěte a prolisujte česnek, utřete se lžičkou soli. Do směsi vmíchejte 4 lžíce olivového oleje.

Vychladlé růžičky brokolice obalte v trojobalu: nejprve ve hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích se třemi lžícemi vody a nakonec ve strouhance.

Smažte asi v jeden centimetr silné vrstvě rozpáleného oleje po všech stranách.

Jako přílohu můžete použít vařené brambory, bramborovou kaši s cibulkou, americké brambory

Hodnocení čtenářů: hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5
mapa stránek (c) 2008 ChrisFromParis
Vitana | Garmin Run-Up | Legie