mňam-mňam.cz: Pro ty co nemají čas na vaření

Recepty

Bramborový závin s kapustou

  • Zařazení: teplá kuchyně
  • Náročnost: začátečník
  • Příprava: 40 minut
  • Dieta:nezadáno
  • Porcí: 4
  • Zobrazeno: 2233x

Potřebné suroviny

  • sůl
  • 130 gmáslo
  • česnek
  • strouhaný sýr
  • 1 kscibule
  • petrželka
  • 300 ghrubá mouka
  • 3 ksvejce
  • 5 ksrajčat
  • 1 kskapusta
  • 600 gvařené brambory

Postup

Studené brambory nastrouháme, smícháme se solí, moukou a spojíme vejcem. Zaděláme pevné těsto a rozválíme jej na plát.

Nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přidáme na plátky nakrájená loupaná rajčata a osolíme. (Rajčata snadno oloupete, když je na pár minut ponoříte do vroucí vody).

Rajčata rozdusíme, přidáme uvařenou, na nudličky nakrájenou kapustu, sůl, česnek, petrželku a když je kapusta měkká, spojíme vše vejci.

Směsí potřeme plát těsta, pevně ho stočíme v závin a vaříme jej v ubrousku 45 minut.

Poté jej vybalíme, necháme chvíli odpařit a pak nakrájíme nití na kolečka.

Závin podáváme pokropený rozpuštěným máslem a můžeme jej ještě posypat strouhaným sýrem.

Hodnocení čtenářů: hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5
mapa stránek (c) 2008 ChrisFromParis
Vitana | Garmin Run-Up | Legie