mňam-mňam.cz: Pro ty co nemají čas na vaření

Recepty

Koláč se špenátem

  • Zařazení: teplá kuchyně
  • Náročnost: začátečník
  • Příprava: 60 minut
  • Dieta:vegetariánská
  • Porcí: 4
  • Kuchyně:česká kuchyně
  • Zobrazeno: 804x

Potřebné suroviny

  • sůl
  • 2 lžícemáslo
  • 1 stroužekčesnek
  • 150 gstrouhaný sýr
  • 2 ksšalotky
  • 1 ksžloutek
  • 1 balíčeklistové těsto
  • 4 ksvejce
  • 150 mlzakysané smetany
  • 500 gšpenátové listy
  • kayensky pepř

Postup

1. Plátky listového těsta rozlo­žíme na pomoučenou pracov­ní plochu tak, aby se mírně překrývaly, a vyválíme plát. Koláčovou formu vypláchneme studenou vodou a ryloží­me ji plátem těsta tak, aby plát přesahoval přes okraj.

2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Špenát omyjeme. Oloupanou šalotku a česnek najemno nasekáme a zpění­me na rozehřátém másle. Přidáme špenát a necháme ho změknout. Do vychladlého špenátu zamícháme strouha­ný sýr, zakysanou smetanu a vejce. Osolíme, opeprime a pikantně ochutíme kayen­ským pepřem. Koláč naplní­me špenátem.

3. Přesahující okraje těsta pře­ložíme přes náplň a potřeme rozšlehaným žloutkem. Peče­me 40 minut.

Hodnocení čtenářů: hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5
mapa stránek (c) 2008 ChrisFromParis
Vitana | Garmin Run-Up | Legie