mňam-mňam.cz: Pro ty co nemají čas na vaření

Recepty

Mikulášský sýrový koláč

  • Zařazení: teplá kuchyně
  • Náročnost: začátečník
  • Příprava: 60 až 90 minut
  • Dieta:nezadáno
  • Porcí: 4
  • Kuchyně:česká kuchyně
  • Zobrazeno: 650x

Potřebné suroviny

  • sůl
  • 150 gsýr
  • 200 gbrokolice
  • 3 ksvejce
  • 200 gkvěták
  • 100 grajčat
  • 600 gbrambor
  • 250 gpolohrubé mouky
  • mletý pepř
  • tuk na vymazání
  • 100 glibové slaniny

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Promícháme je s vejci, solí a polohrubou moukou a zpracujeme na hladké těsto. Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ho do poloměkka. Brokolici krátce spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na širší nudličky a sýr jemně nastrouháme. Těsto rozdělíme na dvě části, z jedné vyválíme placku silnou asi 5 mm a dáme ji na tukem vymazanou koláčovou formu na pečení. Povrch poklademe brokolicí, květákem, slaninou a rajčaty. Osolíme, opepříme a posypeme sýrem. Z druhé poloviny těsta vyválíme stejný plát, položíme ho na koláč a okraje k sobě pevně přitiskneme. Povrch propícháme vidličkou, koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 30 minut.

Hodnocení čtenářů: hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5
mapa stránek (c) 2008 ChrisFromParis
Vitana | Garmin Run-Up | Legie