mňam-mňam.cz: Pro ty co nemají čas na vaření

Recepty

Pórková polévka s knedlíčky

  • Zařazení: teplá kuchyně
  • Dieta:vegetariánská
  • Porcí: 4
  • Zobrazeno: 229x

Potřebné suroviny

  • sůl
  • 1 ksmáslo
  • 1 kspórek
  • 1 ksmrkev
  • 1 ksvejce
  • strouhanka

Postup

Na másle si zpěníme na kolečka nakrájený pórek. Nastrouháme mrkev z niž 1/4 přidáme spolu s celerem pokrájeným na malé kostičky do polévky. Zalijeme vroucí vodou a vaříme. Mezitím si připravíme knedlíčky - strouhanku s máslem (odřízneme z cihly cca 0,5 cm) hněteme, přidáme vajíčko a dle potřeby, aby vzniklo těsto, strouhanku, osolíme, pak uždibujeme z těsta malé kousky z kterých děláme knedlíčky (malinké - cca 1-1,5cm průměr). Následně odebereme trochu polévky do hrnečku a přidáme asi 1 lžíci hladké mouky. Odstavíme si polévku stranou a přes síto přidáme směs z hrenčku do polévky. Opět vaříme. Až je pórek měkký, tak vše rozmixujeme, přidáme zbytek nastrouhané mrkvičky + knedlíčky, chvíli povaříme a je hotovo. Dosolíme podle chuti.

Hodnocení čtenářů: hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5
mapa stránek (c) 2008 ChrisFromParis
Vitana | Garmin Run-Up | Legie