mňam-mňam.cz: Pro ty co nemají čas na vaření

Recepty

Sváteční jemný bramborový salát

  • Zařazení: studená kuchyně
  • Porcí: 10
  • Kuchyně:česká kuchyně
  • Zobrazeno: 953x

Potřebné suroviny

  • 100 mlolivový olej
  • 200 gcibule
  • 265 gkukuřice
  • 265 ghrášek
  • 265 gsterilovaná mladá mrkev
  • 2 lžícehořčice
  • sůl, pepř, worchester
  • 20 mlocet
  • 1 kguvařené brambory
  • 150 gsterilované okurky

Postup

Hrášek, mrkev, a kukuřici necháme okapat. 200 g cibule nakrájíme na větší kostičky nebo proužky a krátce orestujeme na oleji. Jakmile cibule částečně zesklovatí, odtavíme ji z plotny, přidáme hořčici, sůl, pepř, kapku worchesteru, ocet a promícháme. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a promícháme s nálevem. Okurky nakrájíme na kostičky a společně s odkapanou zeleninou přidáme k bramborám. Promícháme a dáme odležet do chladničky.

Můžeme připravit i variantu s majonézou (375 ml) a zakysanou smetanou (200 ml), pouze snížíme množství oleje pro orestování cibule na nezbytné množství, stejně tak i hořčici a ocet.

Hodnocení čtenářů: hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5hodnocení: 0/5
mapa stránek (c) 2008 ChrisFromParis
Vitana | Garmin Run-Up | Legie